SINOPSE
Escolhas alimentares conscientes têm o poder de transformar o mundo, contribuindo para a redução do desperdício e a economia de recursos. Uma nova perspectiva sobre ingredientes comuns, como raízes, cascas, talos, folhas, sementes e flores, é apresentada, revelando como utilizá-los de maneira integral e sustentável.
Receitas criativas, como caponata de coração de bananeira e curry de sementes de jaca, convidam a explorar o potencial de cada parte dos alimentos. Aprenda a valorizar o que normalmente é descartado e descubra um universo de sabores e texturas.
