SINOPSE
Com um legado culinário rico, o bacalhau é um ingrediente versátil que conquistou paladares em diversos países, incluindo Portugal, Espanha, Itália e Brasil. Sua história remonta a práticas religiosas que incentivavam o consumo de peixe, transformando-o em um alimento acessível e essencial, especialmente durante a Era das Grandes Navegações, quando se tornou parte da dieta dos marinheiros.
Além de sua importância histórica, o bacalhau se destaca por sua capacidade de adaptação a diferentes preparos, permitindo a criação de receitas deliciosas. Cada parte do peixe é aproveitada, garantindo pratos saborosos e nutritivos que encantam os amantes da gastronomia.
