SINOPSE
Excessos nutricionais, especialmente o sobrepeso, afetam uma parte significativa da população, em especial crianças e adolescentes. Muitas vezes, esses excessos estão associados à falta de nutrientes essenciais para o crescimento, como vitaminas e fibras. Diante desse cenário, um grupo de educadores de diversas instituições se uniu para criar um material prático que aborde o atendimento nutricional para jovens de 2 a 20 anos.
Com o objetivo de servir como uma ferramenta de estudo e prática, o conteúdo é voltado tanto para iniciantes na área de Nutrição quanto para profissionais já atuantes. Os capítulos discutem desde a avaliação nutricional até questões como sobrepeso e distúrbios alimentares, como anorexia e bulimia.
