SINOPSE
Um marco na evolução nutricional, a obra apresenta uma pesquisa abrangente sobre os impactos do açúcar na saúde. Com uma abordagem multidisciplinar, o texto questiona a relação entre o consumo de açúcar e o surgimento de doenças crônicas, desafiando a percepção comum sobre a dieta açucarada.
Além de informar, provoca reflexões sobre processos sociais e a influência da indústria alimentícia. A leitura é indicada tanto para profissionais da saúde quanto para aqueles que buscam uma vida mais saudável, oferecendo uma visão histórica e envolvente sobre nutrição.
