SINOPSE
Com uma década de experiência na pós-graduação em Alimentação e Nutrição no Brasil, a pesquisa explora a pluralidade epistêmica e a produtividade científica nesse campo. O trabalho, desenvolvido no Núcleo de Estudos sobre Cultura e Alimentação, analisa objetos, metodologias e agentes que influenciam as práticas e saberes relacionados à nutrição.
A investigação busca entender as relações sociais que permeiam esse campo científico, focando nos programas de pós-graduação que integram a Área de Avaliação “Nutrição” na CAPES, revelando a complexidade e a dinâmica do setor.
