SINOPSE
O cérebro humano, em sua evolução, desenvolveu uma preferência por alimentos ricos em gordura e açúcar, que, em tempos de abundância, se tornaram uma compulsão prejudicial. Essa alimentação inadequada está associada a uma série de problemas de saúde, incluindo obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, além de evidências crescentes ligando-a ao Alzheimer, considerado por alguns como uma forma de diabetes.
A situação nutricional atual é alarmante, com o aumento do consumo de fast food e uma conscientização limitada sobre os riscos. Muitas pessoas tentam adotar dietas saudáveis, mas frequentemente por motivos estéticos, deixando o cuidado com a saúde cerebral em segundo plano.
