SINOPSE
Saborosa e nutritiva, a culinária suína é uma das mais antigas tradições alimentares da humanidade. A obra explora a rica história desse alimento, destacando sua importância cultural e nutricional ao longo dos anos.
Além disso, a evolução da suinocultura no Brasil é abordada, mostrando como práticas sustentáveis e inovadoras têm contribuído para a qualidade do produto. Os leitores poderão descobrir receitas e dicas que valorizam o sabor e a segurança alimentar, conectando o campo à mesa de forma deliciosa.