SINOPSE
Um estudo bem-humorado revela as invenções e histórias que moldam a tradição culinária. Surpreendentes revelações questionam a origem de pratos icônicos, como o espaguete à carbonara e as pizzarias, além de discutir a autenticidade do queijo parmesão. A culinária italiana, como é conhecida, pode ter menos de cinquenta anos de história.
Com uma abordagem provocativa, o autor desafia mitos e preconceitos, levando o leitor a refletir sobre o que realmente constitui a “cozinha italiana”. Uma obra que promete chocar e divertir ao mesmo tempo.