SINOPSE
Três edições reunidas em um único volume trazem receitas doces e salgadas que utilizam a biomassa de banana verde, oferecendo uma nova perspectiva sobre o uso de frutas, verduras e legumes. Cada seção apresenta uma abordagem inovadora para aproveitar ao máximo os alimentos, desde a casca até a semente, garantindo que nada se perca.
Com dicas práticas e saborosas, é possível explorar a versatilidade dos ingredientes, promovendo uma alimentação mais saudável e consciente. Descubra como transformar sua cozinha e aproveitar todos os benefícios que os alimentos têm a oferecer.