SINOPSE
A inserção de alimentos orgânicos na alimentação escolar representa uma oportunidade valiosa para promover a segurança alimentar e nutricional entre os estudantes. A pesquisa realizada na Mesorregião Centro-Ocidental do Paraná revelou a ausência de consumo de produtos orgânicos nas escolas estaduais, destacando a importância de ações intersetoriais para estimular tanto a produção quanto o consumo desses alimentos no ambiente escolar.
Além de contribuir para a saúde dos alunos, a implementação de uma alimentação escolar orgânica pode impulsionar o desenvolvimento econômico sustentável da região. O estudo sugere que essa iniciativa favorece a agricultura familiar, criando um mercado diversificado e acessível para alimentos saudáveis.