SINOPSE
Segredos dos melhores queijos são revelados, convidando a uma experiência gastronômica além da simples fatia. Com sua riqueza sensorial e aromática, o queijo é um ingrediente essencial na culinária portuguesa, permitindo refeições rápidas e saborosas, seja sozinho ou acompanhado de frutas, pães ou bolachas.
Além de explorar as características e métodos de produção de cada queijo, sugestões de petiscos e harmonizações com vinho enriquecem a leitura. Mais de 50 receitas criativas mostram como incorporar os queijos portugueses em pratos deliciosos e inovadores.