SINOPSE
Portugal destaca-se como o único país produtor de chá, com plantações em São Miguel, nos Açores, como Porto Formoso e Gorreana. Os chás, tanto pretos quanto verdes, são oferecidos em folhas e saquetas, criando uma diversidade que rivaliza com a dos vinhos. Os apreciadores de chá, conhecidos como “chazistas”, podem explorar uma vasta gama de variedades que se harmonizam com diferentes refeições.
A formação é voltada para profissionais e estudantes das áreas de restauração e hotelaria, buscando aprofundar seus conhecimentos sobre chás. Com a crescente inclusão de chás nos menus, é essencial que esses profissionais compreendam o produto para oferecer informações precisas e impulsionar as vendas.