O dilema do onívoro

Michael Pollan

SINOPSE

Uma investigação profunda revela a complexa jornada dos alimentos, desde a mesa até suas origens. O autor explora a presença do milho na dieta moderna, destacando como ele se infiltra em diversos produtos, mesmo aqueles considerados saudáveis. A pesquisa inclui visitas a fazendas e entrevistas com produtores, revelando a realidade por trás da rotulagem e os desafios da indústria alimentícia.

Ao abordar práticas de criação e abate de animais, a narrativa expõe a brutalidade e as contradições do sistema alimentar contemporâneo. Essa análise crítica provoca reflexões sobre as escolhas alimentares e suas implicações para a saúde e o meio ambiente.

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