SINOPSE
Uma equipe dedicada percorreu o Brasil em busca das riquezas gastronômicas do país, iniciando um projeto em 2011 que se transformou em uma jornada de descobertas. Profissionais de diversas áreas se uniram para pesquisar e registrar a cadeia produtiva em 12 estados, promovendo a diversidade culinária nacional.
O foco deste volume é Goiás, um estado repleto de tradições e sabores únicos. Ingredientes como pequi, gueroba, castanha de baru e baunilha do cerrado são explorados, revelando a riqueza da culinária local e sua importância na gastronomia brasileira.
