SINOPSE
Com mais de 4.646 termos e suas definições, esta obra preenche uma lacuna importante na literatura em língua portuguesa sobre nutrologia. Através de um vocabulário atualizado, proporciona uma compreensão clara dos conceitos científicos que fundamentam a alimentação equilibrada e saudável, essencial para o desenvolvimento e a proteção do organismo contra agentes externos.
O material se torna uma ferramenta indispensável tanto para estudantes quanto para profissionais da área, oferecendo um recurso valioso para aprimorar o conhecimento e a prática na nutrição humana, contribuindo para a formação de uma cultura profissional mais sólida.