SINOPSE
Referência na gastronomia brasileira, um renomado especialista compartilha técnicas artísticas de preparo de churrasco em uma entrevista reveladora. A trajetória e o ofício desse mestre da carne são apresentados de forma prática e acessível, atingindo desde os amantes de churrasco até profissionais do setor.
A proposta é desmistificar o churrasco, tornando-o acessível a todos, independentemente da experiência. Os principais cortes utilizados em um famoso restaurante são destacados, oferecendo um conhecimento valioso adquirido ao longo de anos de dedicação à arte de preparar carnes.
