SINOPSE
Atualizada e ampliada, esta edição reflete o crescente interesse dos profissionais de saúde por nutrição, abordando conceitos fundamentais, fisiologia digestiva e a biodisponibilidade de nutrientes. O conteúdo é enriquecido com um manual de enfermagem em saúde comunitária e receitas práticas, tornando-o relevante para a realidade brasileira.
Destinada a estudantes e profissionais das áreas de Nutrição e Enfermagem, a obra busca conscientizar sobre a importância do diagnóstico e das estratégias de prevenção e intervenção precoce para a eficácia do atendimento nutricional.
