SINOPSE
A industrialização transformou os hábitos alimentares, promovendo o consumo de alimentos enlatados, pré-cozidos e fast-food, enquanto a “comida caseira” se torna cada vez mais escassa. A obra investiga as representações sociais e os significados dessa alimentação, analisando as mudanças nos hábitos de consumidores em duas lanchonetes de uma grande franquia em Salvador.
Através de relatos de frequentadores, são exploradas as relações socioculturais e simbólicas que moldam o ato de se alimentar, revelando a influência dessa prática na saúde dos consumidores e oferecendo um novo entendimento sobre suas escolhas alimentares.
