SINOPSE
O termo pâtisserie, originado no século XIV, refere-se a um conjunto de bolos, tortas e doces. Com uma seleção de receitas que transformam pães, sobremesas e até pizzas em verdadeiras iguarias, é possível servir delícias a qualquer hora do dia. O chef apresenta preparos simples e suas variações mais sofisticadas, como o pão de mozzarella e o saboroso pão da vó Synésia, além de uma variedade de opções doces, incluindo bavaroises e mousses.
As receitas são descritas de forma clara e objetiva, refletindo a paixão do autor pela culinária. Com um toque especial, cada prato traz novas combinações que encantam os paladares e trazem um ar de sofisticação à mesa, tornando qualquer ocasião ainda mais especial.